스위트바질. 허브의 왕이라 불리는 바질 바질효능

  허브의 왕이라 불리는 바질

바질은 인도등 열대아시아가 원산지이다

바질은 달콤하면서도 향긋한 향이 나며 약간 매운맛이 나는 독특한 향신료

이다 

학명은 Ocimum basilicum이다

바질은 꿀풀과의 한해살이풀이다

우리나라에서는 기온때문에 1년생 식물로 재배되지만 열대에서는 줄기가 

목질화되며 여러해를 사는 여러해살이 반관목이다  

바질은 그리스어로 '바실레우스'에서 유래되었으며 왕이라는 뜻으로 허브

의 왕이라 불리운다

힌두교에서는 바질을 신에게 바치는 신성한 향초로 숭상했고 이란, 이집

트에서는 바질을 묘에 심기도 했다고 한다

  바질의 종류는 참 다양하다

스위트바질, 홀리바질, 레몬바질, 다크오팔바질, 시나몬바질, 타이바질등등.....

맛과 향, 그리고 생긴 모양과 색깔에 따라 이름들이 다양하다 

  바질의 종류중 제노비스바질은 가장 많이 재배되는 종으로 이탈리아품종

이며 추위에 약하다고 한다

토마토, 치즈, 올리브, 마늘, 가지와도 궁합이 잘맞는 바질은 파스타, 피자

샐러드, 바질페스토등 이탈리아요리에 많이 사용된다

  바질을 대단위로 재배하는 농장 풍경~~

바질을 키우기 위해서는 기온을 일정하게 유지하기 위해 비닐하우스 시설과 

난방시설이 필수다 

            <바질효능>

  1. 머리를 맑게 하고 두통을 없애 주는 효과

바실의 향기는 머리를 맑게 하고 두통을 없애주는 효과가 있다고 한다 

차로 마시면 두통과 신경과민에 좋으며 구내염에도 효과가 있다고 한다 

  2. 소화기능 개선효과

위를 튼튼하게 해주어 소화를 촉진시켜주며 소화불량등을 완화해주고 구토

나 메스꺼움등을 완화해주는 효과가 있다고 한다 

  3. 피부개선효과

여드름을 억제하고 피부를 진정시켜주며 피부개선에 효과가 있다고 한다  

  4. 면역력 강화효과

면역력을 강화시켜주고 항산화성분이 함유돼 있어서 노화방지에도 좋으며

강장효과도 있다고 한다 

  <바질 부작용>

바질은 한꺼번에 너무 많은 양을 먹을 경우 중추신경이 과하게 자극되어 어

지러움증이 나타날수 있으며 두통을 유발할수 있기 때문에 적당량을 먹는

것이 좋다고 한다.