산들정원

봄나물 머위 머위 효능 봄철 입맛을 돋궈 주는 봄나물 중 하나인 머위 머위는 쌉쌀한 맛과 함께 특유의 향이 좋아서 많은 사람들이 좋아하는 봄나물이다 추운 겨울 내내 움츠리고 있다가 봄볕이 포근해지면 연두빛 머위가 쑥 올라온다 연하게 올라온 어린 머위는 잎과 줄기가 부드러워 바로 데쳐서 나물로 무쳐먹으면 그 맛이 정말 별미다 우리나라 어디서든 흔하게 볼 수 있는 머위는 국화과의 다년생 식물이다 거름을 특별히 주지 않아도 잘 자라며 습기가 많고 약간 그늘진 곳을 좋아한다 번식은 뿌리로 하며 4월경 새순이 달린 뿌리를 20cm 정도로 잘라서 심는다 머위는 암수가 딴그루로 자라며 4월경 암꽃은 흰색, 수꽃은 황백색의 꽃이 핀다 영어로는 'Butter bur'라고 하는데 머위잎으로 버터를 싸는 데 사용했다고 한다..

봄이 오면 좋은게 여러가지가 있지만 제일로 좋아하는게 있다 바로 봄철 입맛을 돋궈주는 다양한 봄나물을 맛볼수 있다는 것기온이 따뜻해지면서 텃밭에 심어둔 부지깽이나물 새싹들이 한껏 올라왔다 모종을 키워서 텃밭에 옮겨 심은지 3년째 되었는데 촉수가 굉장히 많아졌다작년부터 나물로 채취해 먹기 시작하였는데 올해는 나물양이 꽤 될것 같다 부지깽이나물은 봄에 나는 봄나물중 그 맛이 출중하여 봄이 되면 많은 사람들이 찾는 나물이다나도 그 맛에 반하여 모종을 키워 텃밭에서 키우고 있다 부지깽이나물은 섬쑥부쟁이, 부지갱이나물이라고도 하며 국화과의여러해살이 풀이다 섬쑥부쟁이 꽃~~작년 가을엔 작고 하얀 고운 꽃을 한가득 피워냈다 부지깽이나물은 비타민A와 C가 풍부하고 단백질, 칼슘, 인등이 많이 들어있다 나른한 봄철 입맛..