블루베리. 슈퍼푸드 블루베리 효능

  작지만 풍부한 영양을 담고 있는 블루베리

보랏빛으로 잘익은 블루베리는 새콤하면서도 달콤한 맛을 지닌 과일이다

특히 눈건강에 좋다고 알려져 있는 블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대

슈퍼푸드중 하나이다 

 

  블루베리는 진달래목 진달래과의 관목으로 원산지는 북아메리카이다

북아메리카의 인디언들은 옛날부터 블루베리를 식품으로 이용하였다고 한다

세계적으로 200여종의 품종이 있으며 대표적 산성식물로 산성토양에서 잘자

란다고 한다 

 

  블루베리는 봄에 작고 예쁜 꽃을 피운다 

 

  블루베리 꽃들~~

 

 

 

 

  눈에 좋다는 이야기가 나온 유래는 제2차 세계대전 중에 영국 공군의 조종사

가 빵에 블루베리를 빵 두께만큼 발라 먹은 결과 희미한 빛속에서도 물체가 잘 

보였다고 증언하였다고 한다

이것이 실마리가 되어 학자들이 연구한 결과 시력개선효과가 있다는 것이 판명

되었다고 한다 

 

    *블루베리 효능

  안토시아닌이 풍부하게 들어 있는 블루베리는 항산화능력이 우수하며 시력

개선, 뇌세포 노화방지, 면역력증진에 좋다고 한다  

 

 블루베리는 식이섬유소가 풍부하고 저열량, 저지방식품으로 다이어트에 도움

을 준다고 한다 

 

  블루베리에는 각종 비타민과 폴리페놀, 플라보노이드가 풍부하게 들어 있어

성인병 예방과 항암효과에 좋다고 한다 

 

  또한 뇌기능 활성화에 도움을 주어 치매예방에도 효과가 있다고 한다

 

  이렇게 몸에 좋은 블루베리지만 성질이 차가워서 평소 몸이 찬 사람은 과다

복용할시 복통, 설사등 부작용이 생길수 있다고 한다 

 

  블루베리 하루 섭취 권장량은 약 20알 정도가 적당하다고 한다 

 

  블루베리는 요거트와 함께 먹으면 더 좋다고 한다

유산균이 블루베리속에 들어 있는 항산화 물질인 폴리페놀의 흡수를 도와주기

때문이라고 한다.